Burunchel es un pueblo situado en las mismas puertas del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, siendo principal vía de acceso al mismo. Fue antigua dehesa y está asentado en la ladera de la cordillera que desde el Nacimiento del Guadalquivir llega hasta el Pantano del Tranco perteneciendo al término municipal de La Iruela. La comarca ocupa una zona marcada por la orientación N-S del amplio y profundo valle del Guadalquivir, que contrasta con las altas cumbres que lo rodean. Orográficamente presenta las características de montaña, con un promedio elevado y un perfil abrupto e irregular. Se vio afectado por el incendio ocurrido en julio de 2001 en el que 836 hectáreas fueron pasto de las llamas aunque se está dando una recuperación bastante buena de la zona afectada. Desde hace mucho tiempo es considerado como un punto de parada por su gastronomía serrana debido a la gran variedad de platos típicos como son los revueltos serranos, carnes de gamo, jabalí y ciervo cocinadas en salsa de setas y trufas o hechas a la parrilla, la gachamiga, migas, papas a lo pobre, etc. y a sus licores caseros como es el caso de la "Sangre Guerrera", un orujo con característico sabor, muy digestivo y aromático elaborado desde antiguo en el Restaurante Las Peñas. Entre los lugares de visita de Burunchel destacan: El Templo del Espíritu Santo, La Ermita de San Julián,, la fuente de Gusarapos y el salto de agua de Las Cuevas. Otro lugar es la Calerilla, un antiguo palacete, que actualmente se está habilitando como albergue, situado sobre el pueblo y que nos remonta a tiempos pasados de mitos y superstición. Muy cerca del pueblo se encuentra también "Cueva Secreta" que es una cueva muy conocida y que en su día fue inspeccionada por el mismísimo Féliz Rodriguez de la Fuente. Y como no, si se visita el pueblo es imperdonable no dar un paseo de ruta por los parajes que lo rodean, un marco donde se pueden apreciar, con un poco de paciencia, algunas de las especies autóctonas de la sierra como son los ciervos, jabalíes, cabras monteses, buitres y águilas, junto a su extensa vegetación. Pero sin duda lo mejor de este pueblo son sus gentes, personas de gran simpatía y hospitalidad que hacen de la visita a Burunchel algo mucho más agradable.


CASAS

jueves, 29 de septiembre de 2011

lunes, 16 de noviembre de 2009

Fotos Burunchel

Fotos Sierra

Feria Burunchel 2009